宋记烤面筋始建于2011年，由王祺和宋曼夫妻二人创始！二人最早在工厂打工，一是焊工，一个是流水线工。因为受够了枯燥的工作，经过慎重考虑后，二人决定加入烤面筋大军！二人借钱在县城摆小摊，经过朋友的帮忙以及学习过三家烤面筋的配方后，很快在县城站稳了脚跟！天高任鸟飞，因为市容创建的其他原因，二人决定去更大的舞台发展——郑州！经过不断的积累，不断的进步，宋记回头客越来越多，很快征服了挑剔的城市人的口感！
因为每天排队购买的人太多，很快获得了栏目组的注意，获得邀请拍摄了一组关于烤面筋的节目！功夫不负有心人，经过自身的努力，不断的进步，我们获得了CCA（中国烹饪协会）的认可，是中国第1家，也是唯1一家的烤面筋！经过自身的努力，加上的宣传力量，宋记烤面筋已经获得了各界朋友的认可！到目前为止，宋记烤面筋郑州7家直营店，全国各省市已经有近300名学员！每天咨询的人更是不断其数！我们秉承着传统的配方，以及科学的工艺，将扛起烤面筋的大旗继续前行！
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